Salles & scènes
Le Manoïre
- Type
- Restaurant d’alpage à concerts
- Adresse
- Col de Jaman, 1824 Montreux
Perché à 1512 mètres au Col de Jaman, au-dessus de Montreux, Le Manoïre est un restaurant d’alpage doté d’une grande terrasse tournée vers les Préalpes vaudoises. On y vient pour une cuisine de montagne généreuse, et de plus en plus pour la musique live qui s’invite entre les tables à la belle saison.
Le Manoïre, la musique au col
Du blues et du jazz’n’roll à 1512 mètres
Au Manoïre, la montagne a sa bande-son. Au fil de la belle saison, le restaurant invite des groupes à jouer en terrasse pour accompagner les repas : on y a entendu le blues festif des Crazy Alligators ou le jazz’n’roll des Riviera Goupils, et la musique traditionnelle y a aussi sa place. Un verre, un plat de montagne, les Préalpes en face et la musique qui monte : l’ambiance d’un bal d’alpage, à deux pas de la ville du jazz.
Une table d’alpage avec vue
Côté cuisine, Le Manoïre joue la carte du terroir : fondue, rösti et plats généreux préparés avec les produits des artisans de la région, et, à l’automne, les saveurs de la saison de chasse. La grande terrasse domine les Préalpes vaudoises et offre l’un de ces panoramas qui font oublier l’heure. On s’y attable sans se presser, la cuisine restant ouverte une large partie de la journée.
Au pied de la Dent de Jaman
Le col se rejoint facilement, par le train du GoldenPass jusqu’à l’arrêt de Jaman ou à pied par les sentiers, avec un parking gratuit au sommet du col. De là, la Dent de Jaman et sa silhouette dressée veillent sur les randonneurs, et les chemins filent vers les Rochers-de-Naye. Le Manoïre fait halte au milieu de ce paysage, entre lac et montagne, comme une parenthèse musicale sur les hauteurs de Montreux.