Wohnhäuser, Hotels & Restaurants
La Bavaria
- Typ
- Brasserie
- Adresse
- Avenue Nestlé 17, 1820 Montreux
Endgültig geschlossen
Wenige Schritte vom Casino und den Mountain Studios entfernt war die Brasserie La Bavaria einer von Freddie Mercurys Lieblingsplätzen in Montreux, vor allem wegen der Rösti. Seit über 130 Jahren geöffnet, erlebte sie zwischen 2008 und 2010 einen tiefgreifenden Umbau: Das ganze Gebäude, überragt vom Hotel Élite, wurde abgerissen, um einem neuen Ensemble Platz zu machen. Die historische Brasserie fand dort wieder einen Platz, und die Fresken des Baslers Heussler, die den ursprünglichen Saal schmückten, wurden in den neuen Räumen originalgetreu reproduziert. Als Le Bis wiedereröffnet, ist die Adresse inzwischen geschlossen.
Die Brasserie von Freddie Mercury
Die Rösti und das Ende des Hauses
Die Brasserie Bavaria war eines von Freddie Mercurys Lieblingsrestaurants in Montreux. Besonders mochte er dort die Rösti.
Die über hundertdreissig Jahre alte Brasserie erlebte zwischen 2008 und 2010 eine tiefgreifende Umgestaltung: Das ganze Gebäude, das das Hotel Élite trug, wurde abgerissen, um einem Neubau Platz zu machen, in dem die historische Brasserie wieder einen Platz fand. Die Fresken des Baslers Heussler, die den ursprünglichen Saal schmückten, wurden dort getreu nachgebildet. Anfang 2019 zog dort das Restaurant Le Bis ein, mit zeitgenössischer Bistroküche, ohne die Rösti. Auch Le Bis ist inzwischen geschlossen: Von der Brasserie, die der Sänger besuchte, ist an Ort und Stelle nichts geblieben.
In Bildern
Verbundene Künstler :Freddie MercuryQueen